H.A.C.C.P.

La reglementation :

A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire.

Décret 2011-731 du 24/06/2011, Art.233.6 du code rural et de la pêche
"Sont tenus, conformément à l'article L. 233-4 d'avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d'une formation en matière d'hygiène alimentaire adaptée à leur activité les établissements de restauration commerciale."

Arrêté du 05/10/2011 du Ministère de l'Agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité
"La durée de la formation adaptée à la restauration commerciale est de quatorze heures."

 

CETTE FORMATION PEUT ÊTRE AUTO-FINANCÉE !!!

Pour la demande de prise en charge de votre Formation, vous pouvez faire appel à votre O.P.C.A. dont vous dépendez (voir page OPCA)

Si vous êtes artisan inscrit au Registre des Métiers comme pour la vente à emporter, vous devez prendre rdv avec le Fond d'Assurance Formation F.A.F. et envoyer votre dossier 15 jours avant le début du stage à l'adresse suivante :

FAFCEA - 12,14 rue BEFFROY, 92200 NEUILLY, Tel 01 41 43 15 30 ou par e-mail à accueil@fafcea.com.

Pour les Commerçants et Gérants de Sociétés :

Si vous êtes inscrit au Registre du Commerce ou en instance d'inscription, vous devez prendre RDV avec le Point Relais AGEFICE dont vous dépendez et faire votre demande de prise en charge si possible 2 mois avant le début de la formation.

Demandeurs d'emploi

Prenez rendez-vous avec votre conseiller Pole Emploi. Plusieurs possibilités s’offre à vous :

  • Droit Individuel à la formation (DIF PORTABLE) 20 heures par an cumulable sur 6 ans. (ATTENTION bientôt changement de nom pour CPF)
  • Bénéficiaire du RSA (Chèque Formation ou Chèque Qualifiant qui est prescrit par le Pôle Emploi et financé par la Région)
  • Créateur d’entreprise (Conventionnement Individuel par le Pôle Emploi, ACCRE, Chambres de Commerce et de Métiers)
  • Dossier A.I.F. (Aide Individuelle à la Formation) pour compléter ou remplacer votre D.I.F.
Le D.I.F. est encore utilisable durant quelques années si il vous en reste, sinon prochainement le Compte Personnel de Formation (C.P.F.) Prendra le relais sur les conditions suivantes : 15 heures par an sur 9 années.